Griglia King

Griglie professionali e forni a carbone per una cottura alla brace di qualità

Griglia King progetta e realizza attrezzature Made in Italy dedicate alla cottura alla brace: griglierie modulari professionali, forni a carbone e barbecue da giardino. Soluzioni robuste, funzionali e curate nel design, sviluppate per offrire a ristoratori e appassionati un controllo preciso della cottura.

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Griglierie modulari

Forni a carbone EVO

Barbeque da giardino

Griglia Efesto

Il mondo Griglia King

Nato dall’esperienza di BF Impianti nel settore delle attrezzature per la ristorazione, Griglia King unisce progettazione tecnica, lavorazione dell’acciaio inox e ricerca continua. Ogni linea è pensata per valorizzare la brace, adattarsi agli spazi disponibili e rendere più organizzato il lavoro durante il servizio.

Dalle cucine professionali agli ambienti esterni, il marchio propone soluzioni studiate per differenti modalità di utilizzo, mantenendo al centro qualità costruttiva, affidabilità e semplicità di gestione.

Perché scegliere Griglia King

Esperienza specifica nelle attrezzature per la ristorazione.
Progettazione orientata alle esigenze operative della cucina.
Produzione italiana e lavorazione dell’acciaio inox.

Gamma professionale per differenti spazi e modalità di cottura.
Supporto nelle fasi di installazione e assistenza.
Ricerca continua su tecnologia, ergonomia e design.

Chi siamo

Catalogo

Soluzioni per la cottura alla brace

Linea Griglierie modulari

Griglierie modulari professionali

Griglie a carbone vegetale affiancabili e combinabili, progettate per ristoranti, bracerie, steakhouse e cucine a vista. I modelli Minerva, Venere, Vulcano e Nerone consentono di comporre il sistema in funzione degli spazi e delle necessità operative del locale.

Scopri le griglierie modulari

Minerva

Minerva è la griglia a carbone compatta per ristoranti, ideale per la cottura di ottimi piatti di carne e pesce alla brace.

Progettata in collaborazione con i migliori chef italiani, questa griglia a carbone è la soluzione professionale di qualità superiore, per cucine dalle dimensioni contenute. Testata e certificata secondo le normative vigenti, garantisce ottime prestazioni in totale sicurezza, è completamente autonoma, pratica da utilizzare e facile da pulire.

Venere

Venere è la griglia a carbone standard per ristoranti, ideale per la cottura di piatti di carne e pesce alla brace.

Progettata in collaborazione con chef italiani, è la soluzione professionale per cucine ad elevata efficienza: garantisce prestazioni costanti in totale sicurezza, è completamente autonoma, pratica da utilizzare e facile da pulire.

Vulcano

Vulcano è la griglia a carbone grande per ristoranti, ideale per la cottura di ottimi piatti di carne e pesce alla brace.

Progettata in collaborazione con i migliori chef italiani, questa griglia a carbone è la soluzione professionale di qualità superiore, per cucine dalle grandi dimensioni. Garantisce eccezionali prestazioni in totale sicurezza, è completamente autonoma, pratica da utilizzare e facile da pulire.

Nerone

Nerone è il braciere a carbone per ristoranti, da utilizzare in abbinamento alle griglierie modulari, dedicato esclusivamente alla preparazione della brace.

Progettato con spessi rivestimenti refrattari e verniciature resistenti alle alte temperature sprigionate dal fuoco, questo braciere professionale assicura la continua fornitura di brace in totale sicurezza. Testato e certificato secondo le normative vigenti, garantisce ottime prestazioni, è completamente autonomo, pratico da utilizzare e facile da pulire. Può essere alimentato anche a legna, donando un gradevole effetto scenico nei ristoranti con cucina a vista.

Linea EVO

Forni a carbone EVO

La linea EVO porta la cottura alla brace all’interno della cucina professionale. I modelli Nettuno EVO, Ettore EVO e Paride EVO sono stati sviluppati per esigenze e ingombri differenti e permettono di grigliare, gratinare, arrostire, affumicare e realizzare cotture lente.

Scopri i forni a carbone EVO

Nettuno EVO

Nettuno EVO è il nuovo forno a carbone vegetale dalle dimensioni ultra compatte, ideale per la cottura di ottimi piatti alla brace in ristoranti con piccole cucine.

Risultato di un’attenta fase di progettazione e della solida esperienza maturata nel settore, questo forno a carbone è il modello professionale di ultima generazione, particolarmente indicato per la cottura diretta e indiretta, anche a bassa temperatura. Testato e certificato secondo le normative vigenti, garantisce ottime prestazioni, è completamente autonomo, super efficiente, pratico da utilizzare e veloce da pulire.

Ettore EVO

Ettore EVO è il nuovo forno a carbone vegetale dalle dimensioni compatte, ideale per la cottura di ottimi piatti alla brace in ristoranti con cucine efficienti.

Paride EVO

Paride EVO è il nuovo forno a carbone vegetale dalle medie dimensioni, ideale per la cottura di ottimi piatti alla brace in ristoranti con cucine spaziose.

Linea Barbecue

Barbecue da giardino

Barbecue a legna o carbone vegetale destinati a giardini, porticati, parchi e gazebo. Le linee Lisa, Matteo e Martina combinano funzionalità, mobilità e identità estetica per un utilizzo domestico o professionale all’aperto.

Scopri i barbecue da giardino

Lisa

Lisa è il barbecue da giardino dal design country, dedicato ai veri amanti della cottura alla brace, ideale per preparare strepitose grigliate all’aria aperta.

La tradizionale forma a botte con doghe cerchiate, conferisce a questo barbecue un carattere rustico, adatto anche come elemento decorativo per gli ambienti più particolari. Testato e certificato secondo le normative vigenti, garantisce ottime prestazioni, è completamente autonomo, facile da utilizzare e da movimentare.

Martina

Martina è il barbecue da giardino dal design solido, dedicato ai veri amanti della cottura alla brace, ideale per preparare strepitose grigliate all’aria aperta.

Le linee classiche e l’elevata qualità dei materiali, lo rendono robusto e adatto alle diverse esigenze di utilizzo, in qualsiasi tipologia di giardino. Testato e certificato secondo le normative vigenti, garantisce ottime prestazioni, è completamente autonomo, facile da utilizzare e da movimentare.

Matteo

Matteo è il barbecue da giardino espressione del minimal-design, dedicato ai veri amanti della cottura alla brace, ideale per preparare strepitose grigliate all’aria aperta.

Le linee uniche e le particolari lavorazioni dei materiali, gli conferiscono i tratti di una vera opera d’arte contemporanea, un elemento d’arredo di pregio per location esclusive. Testato e certificato secondo le normative vigenti, garantisce ottime prestazioni, è completamente autonomo, facile da utilizzare e da movimentare.

Efesto

Griglia con sistema di sollevamento

Efesto è la griglia professionale in acciaio inox con sistema di sollevamento delle superfici di cottura. I volantini superiori consentono di regolare la distanza dalla brace in base all’alimento e alla tecnica utilizzata. La superficie leggermente inclinata convoglia i grassi verso un raccoglitore removibile, facilitando la gestione e la pulizia.

Scopri Griglia Efesto

Volantini superiori

Regolano la distanza dalla brace.

Superficie inclinata

Convoglia i grassi verso un raccoglitore removibile.

Raccoglitore removibile

Facilita la gestione e la pulizia.

Progettate per ristoranti, bracerie
e steakhouse

In una cucina professionale ogni centimetro e ogni fase del servizio contano. Le attrezzature Griglia King sono progettate per inserirsi in contesti operativi differenti e supportare tecniche di cottura diretta e indiretta. La modularità, la scelta dei formati e l’impiego dell’acciaio inox permettono di configurare la soluzione in relazione agli spazi, al menu e al volume di lavoro. costruttiva, affidabilità e semplicità di gestione.

Cottura diretta

Cottura indiretta

Modularità

IL Valore Griglia King

Il valore della cottura a carbone

Il carbone vegetale sviluppa un calore intenso e costante e dona agli alimenti il caratteristico aroma della brace. La corretta gestione della temperatura permette di lavorare su carne, pesce e verdure, preservando la morbidezza interna e favorendo la caramellizzazione delle superfici. Modalità e risultati dipendono dal modello, dal combustibile e dalla tecnica dell’operatore.

Marquee responsive

VERDURE CARNE PESCE

Servizio

Dalla progettazione all’assistenza

Ogni ristorante ha spazi, menu e ritmi differenti. Per questo il confronto iniziale è essenziale: ci permette di comprendere il tipo di cottura, l’organizzazione della cucina e le prestazioni attese, così da indirizzare la scelta verso il modello più adatto.

Studio e progettazione

Ogni prodotto nasce dall’incontro tra esigenze operative, ricerca tecnica e cura del design.

Sviluppo e produzione

Materiali selezionati e personale specializzato accompagnano la realizzazione delle attrezzature Griglia King.

Trasporto e montaggio

Tecnici con esperienza gestiscono consegna e installazione secondo le caratteristiche del prodotto e del locale.

Assistenza tecnica

Il servizio post-vendita affianca il cliente nella gestione delle necessità tecniche successive all’installazione.

Sistema sollevamento

Efesto per Meat Grill

Griglia King ha collaborato con la steakhouse Meat Grill alla realizzazione della prima griglia Efesto con sistema di sollevamento.

Un progetto nato dal confronto con chi lavora quotidianamente alla brace e trasformato in una soluzione professionale orientata a controllo, ergonomia e qualità costruttiva.

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per il tuo ristorante

Stai progettando una nuova cucina, vuoi rinnovare la zona brace o cerchi un’attrezzatura adatta al tuo metodo di lavoro? Raccontaci il tuo progetto: valuteremo spazi, modalità di utilizzo e configurazione più coerente.

Richiedi informazioni

T.+39 049 9500735

info@grigliaking.net

Domande frequenti

FAQ

Quali prodotti realizza Griglia King?

Griglia King realizza griglierie modulari professionali, forni a carbone, barbecue da giardino e la griglia Efesto con sistema di sollevamento.

A chi sono rivolte le griglie professionali?

Le griglie professionali sono pensate soprattutto per ristoranti, bracerie, steakhouse e locali con cucina a vista. La soluzione deve essere scelta in base a spazi, menu e organizzazione del servizio.

Dove vengono prodotti i modelli Griglia King?

Griglia King è un marchio italiano di BF Impianti. Le attrezzature sono presentate come prodotti Made in Italy.

Dove vengono prodotti i modelli Griglia King?

Sì. I modelli della linea sono progettati per funzionare in modo indipendente oppure essere affiancati in una configurazione modulare.

Griglie professionali e forni a carbone per una cottura alla brace di qualità